Spumante Classico 100% Pinot Nero Torrazzetta / Analcolico allo sciroppo di fiori di Sambuco Focaccine di farina integrale fatte in casa con guanciale affumicato Focaccine di farina integrale fatte in casa con rosmarino
Antipasti
Salame, Coppa, Pancetta Salsina sfiziosa (peperoni, carote e tonno) Orecchiette sott’olio (funghi Pleurotus) Cipolline borettane sott’aceto con sciroppo di Croatina
Bis di Primi Piatti
Ravioloni ricotta e spinaci fatti a mano con farina integrale al burro ed erba cipollina del nostro orto
Caserecce di grano duro trafilate al bronzo al misto di funghi
Bis di Secondi
Tortino in pasta sfoglia ricotta porri e spinaci
Cosciotto salmistrato di maiale al forno
Insalata del nostro orto
Dolce
Büselâ (torta di farina integrale e frutta) servita calda con crema pasticcera al “Tordimonte”
Bevande
Tazzina di moka
Acqua e una bottiglia di vino a coppia inclusi
L’azienda si riserva di apportare variazioni al menu. Per i piccoli ospiti non è riservato un menù dedicato ma è previsto un prezzo agevolato fino agli 11 anni.
Pane integrale fatto in casa. Spumanti e Vini biologici Torrazzetta® Tutte le nostre paste sono fatte in casa: Le paste ripiene fatte a mano con farina integrale Le paste di grano duro trafilate al bronzo Le verdure sono del nostro orto biologico
